Sustainable 本質を追い求めた先にあったのは適正価格と守るべき未来
人生はいま、この瞬間だけではない。
ただ一日だけの過度な消費、
常識にとらわれた豪奢な見栄え。
本質が見過ごされた時間の先に
次の世代に託せる未来はあるのだろうか。
世界には、まだ輝ける価値が眠っている。
私たちは秘められた価値に光をあて、
より適正な価格の実現に挑む、
より意義深い結婚式の実現に挑む。
持続可能こそ本質、未来へつながる結婚式を。
– 規格外食材に結婚式の華やかさを。
– ロスフラワーに新しい命を。
– 美しさを引き出すヘルシーメイクを。
Loss food廃棄食材
規格外野菜と経産牛で
こころに刻まれる婚礼料理
年間600万トン、日本における食品ロスの問題は決して他人事ではない。
いびつな形や、ほんの少しの傷だけで価値が下がってしまう規格外野菜。お産を経験したことで殺処分になってしまう経産牛。
廃棄処分や相場下落になる食材は、輝く場所を探している。規格外野菜と経産牛で、心に刻まれる婚礼料理を。
料理を創るのは三つ星レストランで修行を積み、 自身の哲学を繰り広げる柳舘シェフ
料理を創るのは三つ星レストランで修行を積み、 自身の哲学を繰り広げる柳舘シェフ
Restarurant REIMS YANAGIDATE / Tokyo
柳館 功 Yanagidate Isao
つい誰かに話したくなるほど記憶に残る逸品を手がけるシェフのレストランは結婚式でも指名が絶えない。
大人数の料理を短時間で完成させる必要がある婚礼料理は、こだわった盛り付けが難しい現状がある。
柳館シェフだからこそ叶う細部の細部まで想いを込めた華やかな婚礼料理へと規格外野菜と経産牛を誘う。
Loss flower廃棄花材
色褪せない魅力こそ本質
ロスフラワーに新たな舞台を
大量の花を用いる婚礼装飾。短い役目を終えて廃棄されてしまう花は少なくない。
美しいものが美しいままの状態で捨てなくてはならない実情は見過ごせない。時を重ねるごとに深みを纏う花がある。
廃棄花材をドライフラワーに。
私たちは、時の移ろいが生み出した本来の美しさをもつロス・ドライフラワーで大切なひとと過ごす結婚式やこれからはじまる家族の空間を彩る。
みずみずしく咲いた生花は、ゆっくりとしずかに時を過ごしながらアンティークな風合いを纏っていく。それぞれ違った美しさを表現する花は「ときの大切さ」を私たちに教えてくれている。
ボリュームを良しとする婚礼の常識を捨て、洗練された空間を表現する。
Healthy make upヘルシーメイク
ありのままって、美しい。
あなたが輝くヘルシーメイク
健康的にみえるメイクをヘルシーメイクという。透明感と艶のある自然な雰囲気に、優しい色味をふわっと纏う。
「誰でも同じ」ではなく、ひとりひとりの良さを引き出す。
私たちは、ヘルシーメイクで、これから歩みだす未来をありのままの美しさで輝かせる。
素肌の魅力をそのまま生かしたファンデーション。
かざらない血色のよさを生かすため、オレンジ系のカラーを。
黒は使わない。ブラウンやカーキなど優しい色を使ったアイメイク。
アクセサリーもいらない。人生を歩んできた道がつくりだした、ありのままの美しさを表現する。
